【新濟州】秘苑蔘雞湯

我們從龍頭岩回到旅館之後，先休息了一下再出門吃晚餐。第二天的晚餐，我們要吃蔘雞湯。在韓國吃蔘雞湯已經兩次了，兩次都是吃首爾景福宮的土俗村蔘雞湯（第一次、第二次），這一次我們要在濟州島吃，最多人推薦的是這一間秘苑蔘雞湯，我們就來試試看，並且比較一下兩者的不同。

我們是在晚餐時間到達秘苑蔘雞湯的，原本以為這間餐廳會在鬧區，結果發現跟昨天的黑豬肉一樣都是在新濟州的郊區。大概是這樣子，才能夠有足夠大的停車位吧。秘苑蔘雞湯就位在一片樹叢的後面，所以其實一直到靠近為止，我都還不能確定這是我們要吃飯的地方。秘苑是韓國很愛用的字，我們第一次在韓國住的hostel就叫秘苑，昌德宮的後花園也叫秘苑，想來能在韓國用到秘苑的店名應該是會很不錯吧！

秘苑蔘雞湯1968年開始在濟州島營業，已經有了相當的規模了。這一間餐廳大概有三層樓，我們到的時候比較晚了，所以只有一樓有開放。二三樓可能是包廂吧。這裡的餐具都有專屬的包裝，就知道他的生意可以好到有錢做這些包裝了。我們到的時候雖然較晚，但幾乎是坐無虛席，而且一直有顧客進來。看起來是許多當地人的家族聚餐最多，這種店才是最美味的啊。

一坐下就是小菜，老爸最愛的是蘿蔔，而我最愛的是大白菜的泡菜。這些小菜一樣可以無限續點，光是泡菜大概就拿了四五輪吧。至於辣椒，我是不敢去踫的，怕辣到隔天無法上台報告。吃完了之後也有咖啡可以喝。要記得的是，這種咖啡機內含杯子，所以不用自己放杯子去接，雖然有點浪費，但也算是方便。

這就是蔘雞湯，裡面的人蔘比起土俗村來說比較大根，但是人蔘味是差不多的。旁邊的盤子是讓我們放雞骨頭的。這一整隻小雞吃起來也是一樣很飽。如果不加調味料的話，吃起來會很膩。所以，可以一開始先吃吃原味，然後再試試沾黑胡椒來吃，味道會提升不少。關於跟土俗村蔘雞湯的比較，我個人覺得這裡吃得比較飽，雞的大小差不多，飯的話這裡好像多一點。但是整碗粥對我們來說都有點多，所以粥的多少倒不是那麼重要了。

最重要的是價錢，這裡一碗蔘雞湯只要11000韓圓，比起首爾的土俗村一碗要便宜4000韓圓，大概就便宜100台幣左右了。所以這一鍋在濟州島吃真的是物超所值，強烈建議一定要來試一試。這裡也是有烤肉、炒菜等其它的食物，但是比起蔘雞湯來說，就是小東西了。如果是觀光客，當然要吃蔘雞湯，但如果是當地人的話，他們就吃什麼都有了。

最後，來看看秘苑內部的裝潢吧。可惜拍得有點模糊，但是整個空間算是相當寬敞，也沒有那種要坐在地上吃的位子。這樣一來，我們就可以很舒服地坐在椅子上享用我們的晚餐。所以，我相當推薦來這邊用餐，是個物超所值的好店！

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