【宜蘭縣宜蘭市】順順鵝肉大王

如果說在宜蘭想吃晚餐，不求氣氛，但求菜多、便宜而且又迅速的話，我覺得吃切仔麵那種小攤最快。之前介紹的火生麵店就是這一種，只要有位子可以坐下，用講話的點餐，幾分鐘後就全部上桌了。不過，因為火生麵店那邊位子較少，而且比較不好停車，所以如果是全家人要一起吃飯的話，順順鵝肉大王就變成了我們的另一個選擇。

順順鵝肉的位置非常好找，就在友愛百貨（友愛現在沒有營業了，現在是World Gym，不過如果你問宜蘭人友愛在哪裡他們都知道，你問World Gym就不一定了。）的旁邊。開車開到這邊就會看到他們大大的招牌，但其實他本來是在對面的一樓。然後生意好到一樓先變大，然後變二三樓，最後再整個變成現在這麼大的一間店。

點菜時要分成兩邊，在門口左邊是點主食的地方。可以點的東西蠻多的，滷肉飯、切仔麵、米粉、粿仔（就是粿條）、蚵仔煎和鴨肉麵，應有盡有。點好之後再到另一邊點菜。

上圖這一攤主要是點菜的，當然一開始是先點肉。因為鵝肉不一定天天有，所以可以先問一下。不過如果沒鵝肉也不要去吵為什麼叫鵝肉大王結果沒鵝肉，因為何嘉仁美語也不是何嘉仁自己來上課的啊。沒鵝肉的時候他們會用鴨肉，價錢便宜一些，可以先問清楚。點好肉之後再看看想吃什麼小菜再點，之後就會送上桌了。

這一天運氣不錯，吃到的是鵝肉。他們的鵝肉油脂豐富，如果不敢吃的可以把皮拿下來。我是來者不拒，沾上他們的醬料之後可以一片接一片。鵝肉一定有骨頭，如果要半隻的話，可以要求吃後半，肉比較多一點。

鯊魚煙也是也是我們來的時候必點的。他們的沒什麼焦味，吃起來很滑嫩順口。我們帶小孩來吃的話，裡面的魚肉（不含皮）也是適合小孩吃的。

他們的蔬菜不多，也沒有燙青菜，所以如果要吃蔬菜大概就有幾種選擇。第一是韭菜，涼涼的配上柴魚跟醬油膏就很好吃。另外推薦的是涼筍，通常我們會點，但這一天沒有。另外茭白筍也不錯，如果夠嫩就很好吃。

豬肝好吃，夠新鮮。如果不吃這個，鴨肝也不錯，比較乾一點，但是味道也是一級棒。

這次介紹的最後一道菜，是宜蘭人叫粉腸（台語發音「昏錢」）。主要是太白粉弄成的小菜，每一個麵攤都有。我喜歡他的口感，所以每次吃麵都會點。到宜蘭來的朋友一定要試一下。

整桌上菜就是這樣，很豐盛，四個大人兩個小孩吃，飽到不行。吃不飽的還可以加點主食或小菜，反正都不貴。

這家店其實有上過新聞，算錢的方式算是一絕。上新聞的是老闆的兒子，但其實老闆更強。手指捏一捏就算出來了，然後偶爾還會去尾數，算是很會做生意的人了。整間店人來人往，但沒有什麼不乾淨的感覺，推薦給外地來的朋友。本地人就不用推薦了，反正都知道怎麼去。

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