【檳城】Teluk Bahang 漁村海鮮館
喝完咖啡,又在阿貴街繞了一下之後,朋友竟然說要去吃晚餐了。一個下午已經吃過炒粿條、叻沙、肉乾麵包、堤拉米蘇之後,現在要去吃晚餐。好,我們就任朋友安排,繼續搭上車前往餐廳。這個餐廳好遠,從China House開到餐廳大概要開近一個小時,途中經過了度假區Batu Feringghi的夜市,然後又一路往檳城的西北開,最後來到了Teluk Bahang。
這邊海鮮店和台灣不同,水箱放在裡面,桌椅擺在外面。另外有大冰箱放著已經一份一份配好的食物,等客人點了之後就直接拿出來烹煮。上圖是從外面拍到餐廳的相片,廚房在進門右邊,食物會從那邊一份一份端出來。
這裡的海鮮便宜,蠻建議多吃一點。海鮮的種類比較沒有像台灣那麼多,但是烹煮的方式比較多樣。另外就是這邊比較喜歡吃調味的,台灣喜歡吃原始味道,兩種都不錯就是了。朋友點了這邊最好吃的幾道菜,就來一個一個介紹吧。
首先是蝦子,用炸的。整隻蝦子都炸得酥脆,全部都可以吃下去。這就是我之前說的,台灣人喜歡吃用原味,燙熟了直接撥來吃。這邊比較喜歡有其它的作法。
這一道青菜很好吃,強烈推薦。不過我忘了這種菜叫什麼名字了,菜名有個白字。看起來白色很硬的根,吃起來卻很脆,調味整個很爽口,我最後把這一盤整個掃光。
這個用枸杞調味的蛤蜊味道也濃,只是我平常不太吃這種海鮮,淺嚐一下即可。
這是牛油蘇冬,就是烏賊,用蠔油還是牛油去調味勾芡,是很下飯的一道料理。
最讓人驚豔的是這兩道,左邊是生蠔,上面搭配一些酸酸的醬汁,一口下去的鮮美口感讓人味口大開。右邊的則是焗龍蝦,我不太知道那是什麼醬,但是下面滿滿的都是龍蝦肉,吃起來很豪爽很過癮。
我們吃得好飽,也吃到八九點才結束,離開的時候已經這樣子天黑了。朋友再開車把我們載回旅館,再約好隔天吃晚餐,結束充實的一天行程,真的是吃得太充實了。
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