一樣是週末的下午，一樣是到處都是遊客的宜蘭，我們還是想外出吃飯，所以要找個比較沒有人的地方。宜蘭的水質好，所以養的魚都很不錯，特別是在員山這邊。於是，員山這邊有很多烤魚店都很好吃，其中最推的就是大湖遊樂區後面的碳烤福壽魚了。於是我們驅車前往，結果誰知道他在今年（2016年）初已經結束營業了。於是，只好退而求其次來到毛蟹冒泡（宜蘭人都用台語發音）了。
雖說是退而求其次，但毛蟹冒泡仍是一間水準之上的餐廳。他的位置就在員山往雙連埤方向走的右手邊，從員山公園過來大概只有三公里而已。靠近時就能看到毛蟹冒泡的的水池，後面就是這間餐廳了。
還好我們來得早，還有位置可以坐，等再晚一點這裡就坐滿了。特別是這裡也是許多重機騎士愛來的地方，所以假日中午位置其實不好等，想吃的話最好十一點左右就來，可以有比較好一點的用餐品質。
來這邊必點的就是烤魚，有兩種可以選：碳烤魚跟鹽烤魚。一般來說，四五個大人就可以兩種都來一隻了。如果是人比較少，第一次建議吃碳烤魚，口味比較大眾一點。鹽烤魚會比較鹽，但也很好吃就是了。
除了魚之外，還有其它配菜可以點。點菜的方式就是來到這個牆前，直接跟點菜人員點菜，他會告訴你今天有什麼好吃，也可以請他推薦一下。以下就是我們常吃的幾樣，也跟大家介紹一下。
一般來說都會點個青菜，因為小以愛吃紅菜（真是奇怪），所以我們就點了這個。口感還算嫩，因為這種菜最怕老掉了。
我們很愛的酸菜結湯，非常清爽。吃起來酸酸的，但肉跟酸菜也很有嚼勁。很建議來這裡要喝喝看這種湯，相信不會失望。
因為有小朋友，有幾樣菜是為了小朋友點的。上面這個是炸芋丸，小朋友最愛吃這種丸子了。
炸蝦餅，裡面有青菜跟蝦子，也是小朋友愛的。但這一道菜不只小朋友愛，大人也都覺得很好吃。
滑蛋蝦仁，只是他的蝦還蠻大的，不像其它餐廳用的就只是蝦仁而已。只是這道菜別的地方也可以吃到，比較沒有特色。
最後看一下毛蟹冒泡的全景，碳烤屋在最後面。在外面有個水池，毛蟹冒泡的來由就是這個水池有湧泉，所以有泡泡一直從下面冒出來。平常蠻多人在這裡玩水，我們到的時候天氣較冷，就沒人來玩了。一般來說，開車可以直接開到後面停放，不然就直接放在外面的路邊也很方便。想來吃烤魚的推薦來此吧。
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