【福岡】博多運河城一蘭拉麵

從由布院回福岡是一段非常遠的旅程，本來中間還有太宰府天滿宮的行程，但真的放不下，只好在大家都同意的狀況下捨去了。回到福岡，還有一個旅行團必去的免稅店，大家也很有默契地前門進後門出，就算是過個水了。最後，我們來到本次日本旅行的最後一個行程：「博多運河城」。這是福岡最大的購物中心，所以許多團友都非常興奮，我則是毫無興趣。我跟Nancy走了一下之後，就決定不再逛了，去吃拉麵去。

「一蘭拉麵」是日本最有名的一間連鎖拉麵店，到處都有，而且來到日本必吃。一蘭的總店就在福岡，離博多運河城約九百公尺。我當時不是很清楚，不然我就會走去總店吃了。不過沒關係，一蘭在博多運河城的地下一樓也有一間，坐位也不少，我到的時候下午三點，人也不多，在這裡吃反而輕鬆。

這邊的點餐是用按機器的，上面雖是日文，但不用擔心，都有圖片可以看懂。來這邊就是要吃拉麵，所以就點了左上角的那一種博多運河城限定的「重箱酸味拉麵」，只有這裡才有。點完拉麵之後，把單子拿回桌子，桌上還有一張紙是讓你選味道輕重的，有中文可看，所以很容易。寫完之後按個鈴，就會有人從門後的簾子伸出手來拿單子了。

接下來就是等著拉麵到來。從進來到現在，除了按鈴跟拿單子之外，不會跟店完說到任何話。他連送蛋來也是簾子拉開就放出來，不會交談。這對不會講日文的我來說還蠻不錯的。

等沒幾分鐘，拉麵上來了。在運河城中的一蘭，只有重箱酸味拉麵用的是方碗，跟其它拉麵不同。上面一個蓋子看起來很有質感，這樣覺得錢花得值得。

蓋子打開，就看到拉麵一開始整齊的樣貌，有蔥、叉燒、麵及辣椒，香味直撲而來，很想立刻就開動。

吃拉麵的第一步就是喝湯，日本的口味其實比較偏鹹，所以會有冰水在旁邊可吃。不論在多冷的地方，都有冰水可喝，而且都好喝。把拉麵攪一攪後，美味的湯頭跟蛋就都跑出來了。這時候就可以不顧形象大口吃麵，沒有人會管你了。

吃到一半，還是沒有人，所以就起來拍照。一蘭的特色就是一人一格，很有個人隱私。如果兩個人來，中間的隔板是可以摺起來的。一個人的位子雖小，但吃起來還覺得不錯，熱呼呼的拉麵讓我們吃得非常爽。

最後，要喝盡所有的湯，就能看到湯碗下面的字。上面寫著「この一滴が最高の喜びです」。這是所有一蘭用的碗都有的，就是希望你能把湯全喝完，這是店家最開心的事。

吃飽喝足，我們搭上車子前往機場，結束本次的日本小旅行。

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