在來澎湖之前，外島我只去過綠島，所以這次有到澎湖出差的機會，當然立刻答應了。這一次一共在澎湖住了四個晚上，全部都在澎湖本島上，並沒有到外島去。但是我覺得這樣的安排很好，除了工作的時間之外，其它的時間都很悠閒地度過。我們住的旅館在馬公市中心，到哪裡用走的都很方便。只是飯店沒有早餐，但這也是好事，因為我們可以多吃一些在地的早餐啊。
如果說要吃早餐，在馬公一定要來文康街走一圈。這裡有好幾攤有名的早餐店，我們四天早餐都在這裡解決。一般來說，這裡應該有四攤一定要吃的店，但我只吃到三間，剩下的一間𩵚魠魚羹就等以後再說了。我們到的時間是十一月，遊客已經大部分都不會再到澎湖了，所以街道上較為冷清，但剛好給了我們不用人擠人的機會，可以大吃特吃一番。
來到馬公的第二天，一早我們就來文康街吃早餐。第一次吃的是阿民刈包，加上冬粉肉。這一攤不大，靠近民生路這一邊。在地人通常是直接摩托車就騎進來停在大門口，點了就走。我們則是坐下來吃。
刈包好吃的地方在於裡面的肉和花生粉，當然外面的饅頭不能爛。這一間的都恰到好處。而冬粉肉就是肉絲湯加冬粉。冬粉不能放太久，不然會吸湯。湯頭清爽，肉絲的嚼勁夠，配起來也好吃。在地人會點焢肉飯加滷蛋來吃，聽說味道很香，下次試試。
第三天早上我們來吃了北新橋牛肉湯，這大概是整個文康街最火紅的一間吧，隨時都有人在排隊。排隊的方法就是站在走道上，看哪一桌快吃完就到哪一桌旁邊等。這裡的牛肉湯跟牛雜湯都很多人點，另外要加上一顆包子才滿足。
我吃的是牛雜湯，因為我對一成不變的牛肉比較沒興趣。包子賣的很快，一下子就賣光了，我們還有搶到算是不錯了。這裡的牛肉及牛雜湯都是清湯，拿來當早餐剛好。如果是紅燒的話，味道就太重了。
最後，我自己跑來吃了益豐豆漿店的燒餅油條加豆漿。這一間店的對面也是一間人氣早餐店「鐘記燒餅」。但兩間類似的我只能選一間，我就選了益豐。我看大家都買燒餅油條，我剛好也很愛，當然就點了一份。燒餅油條我愛的是油條要脆但不能一咬就碎，要能夠拉一下再吃。燒餅一樣，不能一吃就狂掉屑。這一間合格。
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