話說八月初和朋友們約好一起去南投，當時一位老師說要和我們一起去，但臨時放我們鴿子。老師剛好在前幾天在FB上po過來到宋廚吃飯，所以在我們狂凹之下，老師幫忙訂位了宋廚烤鴨。幾位志同道合的好友就在這一天中午來到這間超級難訂位的餐廳，試試有名的宋廚烤鴨。平日中午一樣坐無虛席，但聽說沒那麼難訂，所以還是可以試著訂訂看。
宋廚的位置，在板南線市府捷運站一號出口。出來之後往右後方迴轉不到一百公尺就能看到了。我們這天訂中午的，不過他們12:00以前還在準備，看起來還沒開冷氣，我們就先在外面等，以免裡面太熱。他的看板很小，寫著「原全聚德」四個字，大既是跟商標有關係吧。
癈話不多說，直接上菜。我們已經有先訂了一隻烤鴨，所以很快鴨就推出來了。這邊會先把烤鴨給我們看一下，要拍照的要快，不然很快就被肢解到只剩下一點點骨頭跟肉了。這邊的片鴨是一隻一隻片的，因為只有一個片鴨的師傅，所以慢來的就要等。
一隻鴨很快就被片成這樣，這是拿來用麵皮包著吃的。他們的鴨皮還好，沒有很油。鴨肉算新鮮，但我覺得跟其它餐廳的差不多。當然和一般在街口轉角賣的那種好吃啦，不然也不會有這麼多人慕名而來了。至於剩下的鴨骨頭，建議是煮酸菜鴨湯，感覺比較值得。
我們還點了其它的配菜，這一道是「九轉肥腸」。肥腸很Q，滷得很夠味。上面淋的醬有點甜甜的，配飯很適合。但通常來這裡不太會吃飯，所以一個一個吃就好。
來這裡吃飯的主食通常有兩種，第一個是蔥油餅。每份兩片，份量還不錯。上面的蔥油餅缺了一角，是拍照的速度太慢，一下子就被朋友吃下肚了。
另一個推薦的主食是韮菜盒子。這跟外面賣的長方型那種不同，是圓型的樣子。裡面的韮菜很新鮮也很夠味，是來這邊必點的一道主食。一份就是十個，一桌剛好。
其它的推薦菜包括以下幾個，也都是這邊的老客戶必點。上圖是酸白菜羊肉炒粉，我覺得有點酸，但喜歡的人覺得很夠味。除了羊肉外，還有類似東粉的東西，是可以增加口感。這個份量不大，一下子就清空了。
生菜蝦鬆也是一道吃烤鴨時都會有的菜，主要是蝦鬆要夠Q，生菜要夠脆。這邊的這一道菜兩者都符合，所以推薦。
最後要介紹鍋蹋豆腐，我本來以為是勾芡的，沒想到是這樣類似鐵板豆腐的作法。這是一道考驗師傅功力的菜，因為外面要煎到Q，裡面仍要保持軟嫰。很簡單的一道豆腐料理，但功力無限。
我沒拍到的還有鴨湯跟最後的甜點豆沙鍋餅，下次有機會再來吃吧。
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