馬來西亞有三大族群：馬來人、華人及印度人。有這三大族群，自然就會有不一樣的美食。其中，馬來人因為是回教徒，他們不吃豬肉，所以不會有豬油這樣的東西，自然味道也比較不一樣。我們前幾天一直都吃華人的小吃，這一天傍晚吃完炒粿條後覺得不太過癮，所以晚上又跑出來找東西吃。剛好看到一間印度餐廳有開，也不管會不會點就走進來了。
這間ROS MUTIARA印度餐廳位在Chulia Street和小印度的交叉口。印度餐都開得很晚，所以這裡有好幾間印度餐廳都還開著。這裡另外有一間比較大間的，看起來蠻多人吃，店面是綠色的。不過因為他沒有菜單放在外面，所以我們不太敢進去，最後就來到這間外面有菜單的Ros Mutiara了。
來印度餐廳，當然要吃扁擔飯（Nasi Kandar）。不過我們是吃宵夜，沒那麼餓，等下次再吃。今天要吃的是印度烤雞（Tandori Chicken）。這是在某個旅遊節目上看到的，主持人說得天花亂墜，所以來這裡一定要試試看。所以我們也沒點其它的，直接來一份Tandori Chicken了。
點了餐之後，開始看看店內的狀況。印度人是大宗，還真的有人是用手在吃飯的，他們用手已經到了神乎奇技了，抓一抓用單手包好送進嘴巴，一氣呵成。其它的華人外國人也不少，如果這裡有經過回教認證的話，馬來人也會來。所以通常印度餐廳會是三大種族融合在一起最常見的地方。
上圖是扁擔飯的點菜區，一般來說炸雞是必點的，然後其它就是蛋、菜等等。其實這就是印度自助餐啦，我第一次到檳城沒吃到，後來第二次到時就有去吃了。所以扁擔飯就等之後再來介紹吧。
看完扁擔飯，我轉到旁邊來看我的印度烤雞。他們的動作很慢，因為雞是現烤的。他們先把一些烤雞放上鐵串，然後抹上Tandoori醬再放進火爐慢慢烤，烤完後就是漂亮的橘色。感覺色素很多，但其實應該是沾醬的顏色，最後再幫忙切一切放上一些配菜之後，我們的Tandoori烤雞就端上來了。
我們吃的就是這一盤烤雞，其實如果要吃飽還可以加點麵包或是米飯之類的主食。再次強調我們是吃宵夜，所以單吃雞就好。這盤烤雞看起來有點乾澀，但吃起來還蠻多汁的。看起來紅紅的，但不會辣。Tandoori醬有種香味，和雞肉很搭，如果覺得太鹹，可以搭一些旁邊的瓜類一起吃下去就會清爽不少。
來這種店，雖然不像其它的餐室，但還是要點個飲料來喝。這裡有很多果汁可以選，但現打的總是比咖啡或奶茶貴一些。不過如果想喝清涼的果汁，在這裡喝是個不錯的選擇。
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