早上十一點的飛機，搭了在機場滑行了一個小時，機上點了吃不飽的水果餐，然後又坐了四個半小時的飛機，等我們到檳城時早已經饑腸碌碌了。當我們把行李放好，就要出門去吃飯。檳城有名的菜館很多，我們只有七天六夜，這可不能亂吃。所以從第一天晚上開始，我們就得要小心地把所有想吃的餐廳列出，再一個一個收集完成。檳城的第一餐，我們來到汕頭街（Lebuh Kimberly）上的吳發成菜館。
汕頭街上好吃的東西很多，但大多數是小吃，暫時無法滿足我們飢餓的肚子。所以我們第一餐就選了菜館來吃火鍋。在資料上說，吳發成是現在檳城少數道地的潮州菜，現在大多以吃火鍋為主。我們抵達檳城時，下了一場不小的雨。因此溫度算是有降下了一些，這樣的天氣來吃火鍋正適合。還好我們有提早一些到，裡面已經坐了七分滿了。再晚一點的話，就是完完全全地客滿狀態了。
在我們吃的這一段時間，客人不停地湧入。不過好處是這邊沒有併桌的問題，一組客人就是一桌，不會因為我們人少就請我們和別人併桌。所以每一桌的火鍋都放在正中間，這樣也安全。這裡有兩種火鍋，第一種就是清湯鍋，再加點火鍋料或肉盤。另一種則是魚頭火鍋，這也是我們選的。後來我們發現大多數的人都是吃火鍋料的，只可惜我們沒機會再來一次，不然也想試試看。
吳發成是間老店，以前據說是檳城喜宴很熱門的場地，但現在比較沒有了。現在的檳城有不少大飯店崛起，這種在老街上的老店就變成是遊客或是老行家才知道的地方。如果想要體面地辦桌吃飯的話，大多還是會去找新一點飯店來舉辦。也因為這樣，吳發成的囍字雖然沒有拆掉，但也不太有用處了。
食物慢慢上桌，首先是來個喝的。在檳城吃東西，喝的不能少。每一個餐室或餐廳所提供的飲料選擇也非常多。我們初來乍到，先點個在地的100Plus喝喝看，結論就是有一點點甜味的氣泡水。再來是我們的火鍋也上桌了，是古味十足的火鍋。中間有爐火在燒，湯在旁邊滾燙著。最下面是盛在一碗水上，以免過熱燒了桌布吧。
另外還有配青菜和米粉，我們怕小以吃不飽還點了一碗白飯。整個火鍋的魚肉很多，湯汁也很好吃。我們特別喜歡芋頭和白菜，非常夠味。魚刺大部分被煮軟了，但是仍有一些小硬刺存在，所以給小朋友吃要小心。整體來說，只有一個缺點，就是湯匙跟火鍋的大小有點不配，不是很好撈湯和料，總要撈幾次才行。右上圖則是他們拿來降溫（？）的電風扇，吹一段時間後會被拿走，過一陣子再拿回來吹。
大家都吃火鍋，所以整個廚房都在煮火鍋。這裡好玩的是，火鍋是一鍋一鍋這上圖這位先生從廚房端出來的。因為火鍋非常燙，所以他在從廚房出來時會叫一聲，讓大家注意到。我們就坐在廚房門口的附近，所以幾分鐘就聽一次，非常有特色。
吃了一個多小時，我們把整鍋火鍋連湯帶料全都吃光光，是非常建議來的美味。不過，這裡的價位是我們來檳城吃過最貴的。整頓吃起來花了74馬幣，其中火鍋就65馬幣，再加上飲料、白飯還有（特別重要）濕紙巾，就是這些錢了。這和我們之前去奧地利吃炸豬排，結果蕃茄醬要收費是一樣的道理，雖然錢是小事，但也學到了些。
吃飽了之後，我們再去
逛逛街，等一下要來挑戰汕頭街的其它美食了。
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